INGREDIENTS : 4 personnes
– 2 superschmelz
– 1/2 botte persil, 1 échalote,
– 1 citron, 2 pommes,
– 1 noisette de gingembre frais,
– Sel poivre,
– Une c.à.c de condiment fort des Saveurs du Ried (ou tabasco).
PREPARATION :
1 – Eplucher les superschmelz et les pommes et râper les grossièrement.
2 – Ciseler le persil et l’échalote.
3 – Râper le gingembre et le zeste du citron, presser le jus du citron.
4 – Mélanger le tout et déguster en entrée, accompagnée de samoussas par exemple
Bon appétit ! et à la semaine prochaine pour une nouvelle recette de saison
