Ingrédients : 4 personnes
– 500 g. de chou plume,
– huile de friture ou autre,2cs.,
– sel, paprika.
Préparation
1 – Chauffer le four à 180 °C.
2 – Rincer le chou plume, éliminer la nervure centrale.
3 – Bien égoutter les feuilles de chou ; les détailler en morceaux à la manière d’une chips.
4 – Mettre le chou dans un saladier avec l’huile, bien remuer.
5 – Etaler le chou sur une ou plusieurs feuilles de papier sulfurisé ou sur une plaque de cuisson.
6 – Faire griller au four à 180°C, 5 mn, jusqu’à ce que les morceaux soit bien croustillants
7 – Saler et ajouter le paprika à votre convenance.
8 – Conserver au sec ou déguster encore chaud !
Joyeuses chips et à la semaine prochaine pour une novelle recette !
